Галина Павловна Огиенко старшая медицинская сестра МДОУ №78

Дети  находится в детском саду 10-12 часов. Четырёхразовое питание обеспечивает ребёнку суточную потребность в белках, жирах, углеводах и энергии примерно на 75-80%, поэтому важно не просто накормить малыша, но и сформировать у него рациональное пищевое поведение.

Питание – это не только физиологический, а социально и культурно обусловленный  процесс, на который влияют различные факторы: персональные (генетические), семейные , этнокультурные традиции, реклама, поведение окружающих в коллективе. Питание  в ДОУ разнообразное, но не все дети едят одинаково.    В детском саду дети нередко отказываются от незнакомых полезных блюд. Это проявление «неофобии» - боязни употребления в пищу новых продуктов и блюд. Неофобия - это защитный механизм, позволяющих ребёнку избежать употребления в пищу незнакомых и неопознанных веществ. Этот механизм присутствует с рождения и ослабевает к взрослой жизни. Пик неофобии приходится на 2-6 лет. Для преодоления неофобии детям обычно необходимо около 15 проб нового продукта, лучше всего это делать дома с родителями.  Мамам и бабушкам придётся потрудиться в разнообразии приготовления  блюд из рыбы и овощей, а папам  и старшим детям показать своим примером как нужно есть эти блюда. А делать это нужно с большим удовольствием.

В детском саду ребёнку должен помочь воспитатель. Дети склонны копировать, поэтому важно, чтобы дети видели, что их воспитатель с удовольствием ест пищу, которую предлагают им. А ещё родителям не следует дома кормить ребёнка завтраком, а воспитателю тактично и терпеливо убедить ребёнка попробовать блюдо. Воспитатель может рассказать о составе блюда, его вкусе, пользе для здоровья, приготовлении его, желательно в игровой форме. Желательно вовлечь в разговор детей и попробовать всем вместе. Попытки воспитателя заставить ребёнка есть, и доедать приведёт к отрицательному результату. Можно посадить ребёнка  к детям, которые едят хорошо и уже пробовали это блюдо. Влияние окружающих, сказывается на  пищевое поведение малышей. Для соблюдения положительного восприятия ребёнком процесса питания важно создание и соблюдения ритуала приёма пищи.  Дл успешного результата сотрудникам  нужно тесно работать с родителями, повышать их компетентность в вопросах питания детей в ДОУ.

Дети не знают значения слова  «неофобия», а  мудрые взрослые своим терпением и пониманием сделают всё, чтобы и не узнали.

 Желаю все правильного питания и здоровья.